Questions fréquentes
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Produits
Que veut dire « vanille Bourbon » ?
C'est le nom donné à la vanille de l'espèce Vanilla planifolia cultivée dans les îles de l'océan Indien, dont Madagascar. Notre vanille vient de la région SAVA, au nord-est de l'île, berceau historique de la vanille malgache.
D'où vient exactement votre vanille ?
Elle vient directement de notre producteur partenaire dans la région SAVA. Nous travaillons avec lui en direct, sans collecteur ni intermédiaire : vous savez d'où vient chaque gousse.
Comment conserver mes gousses ?
Dans leur tube fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur, à température ambiante. Évitez le réfrigérateur : l'humidité peut abîmer la vanille. Bien conservées, les gousses gardent leur arôme de 12 à 24 mois. Tous les détails sont sur notre page Conservation.
Il y a des petits cristaux blancs sur ma gousse, est-ce normal ?
Oui, il s'agit souvent de givre de vanilline, signe d'une vanille riche en arômes. À ne pas confondre avec une moisissure, qui est duveteuse et sent mauvais. En cas de doute, envoyez-nous une photo sur WhatsApp.
Comment utiliser une gousse ?
Fendez-la dans la longueur avec la pointe d'un couteau, grattez les graines et ajoutez-les à votre préparation. Faites aussi infuser la gousse vide dans le lait ou la crème : elle a encore beaucoup de parfum. Une fois sèche, glissez-la dans votre sucre pour faire du sucre vanillé.
Commandes
Quand la boutique en ligne ouvre-t-elle ?
Très bientôt. Laissez-nous votre email sur la page Contact (« Être prévenu de l'ouverture ») et vous serez parmi les premiers informés.
Quels sont les délais et frais de livraison ?
Toutes les informations sont détaillées sur la page Livraison & retours. Les délais et tarifs seront précisés à l’ouverture de la boutique.
Puis-je retourner un produit ?
Oui, vous disposez de 14 jours après réception pour exercer votre droit de rétractation, pour les produits non ouverts. Pour des raisons d'hygiène, un tube descellé ne peut pas être repris. Voir nos conditions générales de vente.
Le paiement est-il sécurisé ?
Oui. Le paiement est confié à un prestataire spécialisé : vos coordonnées bancaires ne passent jamais par notre site et nous n'y avons pas accès.
Professionnels
Vous travaillez avec les professionnels ?
C'est notre cœur de métier : pâtissiers, chocolatiers, glaciers, boulangers, restaurateurs et épiceries fines. Nous proposons des tarifs au kilo, des contrats annuels avec livraisons régulières, et la livraison en main propre autour de Narbonne.
Puis-je recevoir un échantillon avant de commander ?
Oui. Remplissez le formulaire de la page Professionnels en choisissant « Je souhaite d'abord un échantillon » : nous vous contactons pour organiser une dégustation.