Vanille Bourbon · 16–18 cm
Tube de 2 gousses
Le format découverte : idéal pour une crème brûlée, un riz au lait ou un premier essai.
Prix bientôt disponible Être prévenu
Région SAVA · Madagascar La vanille de notre famille,
La vanille de notre famille,
sans détour.
Gousses Bourbon sélectionnées à la main chez notre producteur et importées en direct, pour les artisans comme pour les gourmets.
Direct producteur Zéro intermédiaire Sélection à la main Entreprise familiale
Notre promesse
Entre Madagascar et votre cuisine, il n'y a que nous.
Habituellement, une gousse de vanille passe par de nombreux intermédiaires avant d'arriver en France. Nous avons choisi de travailler directement avec notre producteur : il est mieux payé, et vous recevez une vanille plus fraîche, dont vous connaissez l'origine.
Un producteur, un nom
Nous connaissons celui qui cultive notre vanille. Chaque lot est traçable, du champ jusqu'à votre tube.
Des gousses choisies
Souples, charnues, très parfumées : nous sélectionnons les gousses une à une, en Bourbon de 16 à 18 cm.
Une histoire de famille
Vanilakely, c'est une mère et son fils, entre Madagascar et Narbonne. « Kely » veut dire « petit » en malgache.
La boutique
Toute la boutique Nos vanilles
Vanille Bourbon · 16–18 cm
Tube de 5 gousses
Le format des gourmands qui pâtissent souvent : de quoi parfumer plusieurs recettes.
Plus que 7 en stock
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Rupture de stock
Vanille Bourbon · 16–18 cm
Tube de 10 gousses
Le meilleur rapport qualité-prix pour les passionnés, ou à partager en cadeau.
Prix bientôt disponible Être prévenu
Notre histoire
De la SAVA à Narbonne, une affaire de famille
Ma mère a grandi à Madagascar, au milieu des parfums de vanille. Moi, j'ai grandi en France. Vanilakely est né de l'envie de faire le lien entre les deux : faire découvrir la vraie vanille malgache, et que ceux qui la cultivent en vivent mieux.
Aina, cofondateur
Lire notre histoire Du champ à votre cuisine
Neuf mois de soin pour une gousse
La vanille est l'une des épices les plus exigeantes au monde. Chaque fleur est pollinisée à la main, puis les gousses sont longuement préparées pour développer leur arôme.
- 01
Pollinisation
Chaque fleur est fécondée à la main, le jour même de son éclosion.
- 02
Récolte
Les gousses mûrissent sur la liane pendant de longs mois avant d'être cueillies.
- 03
Préparation
Échaudage, étuvage, séchage au soleil puis affinage : c'est là que naît l'arôme.
- 04
Jusqu'à vous
Nous sélectionnons, importons et vous livrons, sans intermédiaire.
Pâtissiers, chocolatiers, glaciers
Vous êtes professionnel ?
Tarifs au kilo, contrat annuel avec livraisons régulières, livraison en main propre autour de Narbonne et échantillon offert pour goûter avant de vous engager.
- Contrat annuelUn prix fixé pour l'année, sans mauvaise surprise.
- Livraison en main propreNarbonne, Béziers, Carcassonne, Castelnaudary, Lézignan-Corbières.
- Échantillon avant commandeGoûtez la différence dans vos recettes.
Questions fréquentes
Vous vous demandez peut-être…
Que veut dire « vanille Bourbon » ?
C'est le nom donné à la vanille de l'espèce Vanilla planifolia cultivée dans les îles de l'océan Indien, dont Madagascar. Notre vanille vient de la région SAVA, au nord-est de l'île, berceau historique de la vanille malgache.
Comment conserver mes gousses ?
Dans leur tube fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur, à température ambiante. Évitez le réfrigérateur : l'humidité peut abîmer la vanille. Bien conservées, les gousses gardent leur arôme de 12 à 24 mois. Tous les détails sont sur notre page Conservation.
Puis-je retourner un produit ?
Oui, vous disposez de 14 jours après réception pour exercer votre droit de rétractation, pour les produits non ouverts. Pour des raisons d'hygiène, un tube descellé ne peut pas être repris. Voir nos conditions générales de vente.
Vous travaillez avec les professionnels ?
C'est notre cœur de métier : pâtissiers, chocolatiers, glaciers, boulangers, restaurateurs et épiceries fines. Nous proposons des tarifs au kilo, des contrats annuels avec livraisons régulières, et la livraison en main propre autour de Narbonne.